Kærester siden de var 15: I dag deler de både middagsbord og hotelkæde

Der er morgener, hvor Jan Milling sætter sig ned i restauranten på et af hotellerne med en kop kaffe og bare lytter, mens gæsterne ved bordene omkring ham fortæller hinanden om aftenen før, om middagen ude i byen eller i hotellets egen restaurant, om forretningsmødet, der gik godt, og om familieferien, der blev, som den skulle, uden at nogen af dem ved, hvem manden ved bordet ved siden af er. Han kunne præsentere sig, men så ville samtalerne ændre tonefald, og det er tonefaldet, han er kommet for. »Det synes jeg er en kæmpe gave. At sidde og høre, hvordan folk bare hygger sig. Så kan man godt nive sig selv lidt i armen og tænke, at det faktisk er mig, der er med til at skabe rammerne for, at de har det så godt. Det er noget af det største, man kan opleve,« fortæller han. Det er den fornemmelse, der har holdt ham og hans kone, Dorthe Milling, i gang i mere end 35 år, og som de nu også skal finde i Fredericia, hvor de for nylig har købt Hotel Fredericia på Vestre Ringvej.